[400 Gram] Bread Enhancer - GR Superbake

👉 Berada dipasaran sejak May 2014.
👉 Generasi ke 5 setelah melalui pelbagai proses R&D & penambah baikan.
👉 Muslim produk.
👉 Certified HALAL JAKIM: [JAKIM/(S)/(22.00)/492/2/ 1 006-03/2017].
👉 Formulated & Manufactured by us. Bukan produk kilo / repack.
.
Sesuai digunakan untuk:
👉 Roti dan pastry
👉 Kek
👉 Donut
👉 Pau
👉 Apam mekar
.
Bread Enhancer ini menggantikan:
.
👉 Telur (tidak perlu gunakan telur lagi)
👉 Bread Improver
👉 Bread Softener
👉 Water Roux
.
Juga:
.
👉 Lemak Imulsi
👉 Baking Powder
.
Diformulasi menggunakan teknologi yang lebih natural iaitu daripada FRUIT ACID - Vitamin C serta ENZYMES (Plant Base) yang dapat membantu proses (PROCESSING AID) dan kondisi doh supaya menghasilkan:
.
DOH:
.
👉 Lebih cepat "DEVELOP".
👉 Permukaan doh yang lebih BERKILAT.
👉 "EXTENSIBLE" (regang sehalus kulit bawang) dan mudah di "MAKE UP".
👉 Proses pengembangan yang lebih CEPAT.
.
ROTI:
.
👉 LEMBUT dan GEBU selepas dibakar.
👉 LEMBUT dan LEMBAB selepas 48 JAM dibakar jika disimpan dalam bekas atau plastik bertutup.
👉 Tekstur yang HALUS dan berpori KAPAS.
👉 warna kulit roti yang lebih PERANG KEEMASAN.
.
PENGGUNAAN:
.
👉 1% dari berat tepung (10gm bg setiap 1kg tepung)